発酵yogi food WS 渋谷@nida 全3回

どなたでも簡単に生活に取り入れやすい、コンブチャやウォーターケフィアと、ポップアップランチでも人気のあったテンペの作り方と応用をお伝えする全3回のWSです。

コンブチャとウォーターケィア

第一弾 12/13(日)14;30〜16:30 

KOMBUCHA/コンブチャ株分け付きWS 渋谷@nida

レッスン内容

  • コンブチャとは?(コンブチャは何が良いのか、世界のコンブチャ事情)
  • コンブチャの作り方の基礎(株分け実技)
  • コンブチャの2次発酵の仕方
  • 応用ドリンク(デモンストレーションと実飲)

コンブチャを飲みながらの、詳しいコンブチャレクチャーと、実際にお一人づつコンブチャを仕込み、お持ち帰りいただきます。

おやつに発酵デザート付き。

お申し込みはnidaさんHP

第二弾 1月24日 ウォーターケフィアの株わけ付きレッスンとその応用料理(豆乳ヨーグルト、ザワークラウト、サワードウパンケーキ)WS

第三弾 2月21日 テンペ作りとその応用料理 WS

nidaでのポップアップカフェも引き続き、1月4日(月)と2月6日(土)に開催予定です。