追加WSとオンラインレッスンのお知らせ

7月1日(木)14:00〜17:00@さいたま市「酵素玄米と発芽玄米味噌仕込み」対面ws
  1. 酵素玄米とは?(講義)
  2. 基本の炊き方(デモ)
  3. 味噌はスーパーフード(講義)
  4. 発芽玄米麹ひよこ豆味噌仕込み(実技)🌱各自仕込んでお持ち帰り1kg弱
  5. 味噌レシピ「蕗の葉味噌の酵素玄米焼きおにぎり」(実技、実食)
  6. 味噌レシピ「グルテンフリーの玄米生米からの味噌蒸しパン」(実技、実食)
  7. 味噌レシピ「味噌ジンジャードレッシング」with発酵サラダ(実食)
  8. 発酵ドリンクと発酵おやつ付き
7月3日(土)14:00〜17:00@さいたま市「グルメRaw food」対面ws
  1. ローフード理論(講義)
  2. ディハイドレーターなしでも作れるローラザニア(ローマリナラソース、ローアルフレッドソース、キャロットミート)(実技、実食)
  3. ディハイドレーターなしでも作れるローパッタイ
  4. ディハイドレーター体験ローハンバーグとローピザ(試食)
  5. ナッツミルクの基礎とローグラノーラ

ディハイドレーターを使わずに作れるローフードレシピから、ディハイドレーター使いこなしの方法、ちょっと手の込んだローフードまで体験できます。

会場:JR京浜東北線与野駅から徒歩5分

参加費:10,000円

6月30日(木)14:00〜15:00@zoom オンライン「サワードウパンケーキとveganサワークリーム」
6月30日(木)18:00~19:00@zoomオンライン「玄米発酵飲料と玄米酒粕」

7月1日(木)19:00〜20:00「発酵vegan抹茶ティラミス」zoomオンライン

7月2日(金)14:00〜15:00「ケフィア応用veganチーズ」zoomオンライン

オンラインクラス参加費:2000円

その他の追加開催未定検討中クラス

対面ws「手作り豆腐と豆腐応用料理」

対面ws「テンペ作りと応用料理」

対面WSまたはオンライン「ケフィアザワークラウトとveganキムチ」

オンライン「皮から作る発酵ベジ餃子」

お問い合わせ、お申し込みはeda.mameko@gmail.comまで

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