野生の菌からの納豆作りと酵素玄米WS渋谷@nida

今週末渋谷にあるヨガスタジオnidaさんで発酵yogi foodワークショップ第4弾『野生の菌から納豆作りと酵素玄米』があります。

市販の納豆菌ではなくミント、ラベンダー、ラズベリーリーフなどハーブや野草を使ってみんなで納豆を仕込んで、お持ち帰りいただき、お家で完成させます。納豆保温キット付き。

黒豆、ひよこ豆、発芽大豆などの色々な納豆の試食

納豆、酵素玄米について、酵素について、発芽についてのレクチャー

酵素玄米の基本の炊き方

スプラウトの育て方

最後に酵素玄米と人気のヴィーガンキムチや発酵ラー油、醤油麹を使ったナムル、ぬか漬け、ローガーリッククルトン、緑豆スプラウトなどのトッピングと合わせて発酵ブッタボウルを作りみんなで食べます。

デザートにraw veganのインドのスーパーフードシラジット入りスニッカーズ付き。

こちらのワークショップ既に満席で、キャンセル待ちのみ受付中です。

その他の予定

nidaさんでのワークショップのお申し込みは全てnidaさんHPからとなります。

2月21日(日)発酵yogi food WS 渋谷@nida 「ローケーキ(ティラミスとチーズケーキ)」満席

2月23日 祝日 発酵yogi food WS 渋谷@nida「コンブチャ株分け」募集中

3月7日 (日)発酵yogi food WS さいたま「玄米発酵飲料と玄米酒粕」募集中※こちら与野での開催です。eda.mameko@gmail.comに直接メールでお問いわせ、お申し込み下さい。

3月14日(日)発酵yogi food WS 渋谷@nida「玄米甘酒と活用レシピ」募集中

3月27日(土)発酵yogi foodポップアップランチ& WS 渋谷@nida「発芽玄米ひよこ豆味噌仕込みとヴィーガンキムチ」 募集中

4月4日(日)発酵yogi food WS渋谷 @nida「ケフィア応用第二弾ヴィーガンチーズとサワースパンケーキ」募集開始前

4月11日(日)発酵yogi food WS さいたま「ドーサ 発酵×インドスパイス料理」募集中※こちら与野での開催です。eda.mameko@gmail.comに直接メールでお問いわせ、お申し込み下さい。